Arrozcon Bacalao, Verduras y Surimi 12 cocineros planean hacer esto. luiscansino @luiscansino67 @luiscansino67
Enuna sartén a fuego fuerte y con abundante aceite de oliva, freiremos las patatas. Cuando lleven 5 minutos friéndose, añadimos ahí la cebolla cortada en juliana y dejamos que también se poche. Mientras estos dos ingredientes están en la sartén, separamos las migas del bacalao en un plato aparte. Cuando las patatas estén hechas, las
Ingredientes 400 g. de arroz bomba La Fallera; 1.2 litro de caldo de verduras o agua ; 100 g. de pimiento rojo; 1 manojo de ajos tiernos; 200 g. de tomate triturado
Calentarel aceite en una cacerola y dorar el ajo picado, añadir el tomate, las alcachofas cortadas en cuartos, el pimiento lavado y cortado en tiras, el bacalao desmigado y rehogar unos 10 minutos a fuego bajo. Añadir el arroz, remover bien, para que se impregne y verter el caldo caliente (doble volumen de caldo que el volumen de arroz).
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1 La receta tradicional de arroz con bacalao y coliflor de los hermanos Torres. Los hermanos Torres son dos reconocidos chefs españoles que se destacan por su creatividad y maestría en la cocina. En esta oportunidad, queremos compartir contigo su exquisita receta tradicional de arroz con bacalao y coliflor.. Este plato, típico de la
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arroz con bacalao desmigado y verduras
